Présentation

Situé à la ruelle d’Ennetières, le Moment Gourmand est ouvert tous les jours midi et soir. Fermé le mardi midi, le samedi midi et le jeudi toute la journée.

moment-gourmand

Dans un cadre chaleureux, Louis et Ricardo sont heureux de vous accueillir afin de vous faire découvrir une cuisine française inventive au fil des différentes saisons…

Vous apprécierez le concept  » menu-carte « , un menu à prix unique et à choix multiples.

Un  » menu-lunch  » vous est également proposé chaque midi en semaine (sauf  jours fériés).

DU CÔTÉ CUISINE…

Les différents chefs avec qui Louis a eu la chance de travailler lui ont transmis le savoir-faire, la curiosité et le respect des produits d’une cuisine créative et gourmande…

DU CÔTÉ SALLE…

Belge d’adoption, Ricardo sera soucieux d’accorder les mets avec des vins de différentes origines sélectionnés par ses soins…

DU CÔTÉ VIN…

Une carte de plus de  80 vins du monde entier, avec les premières bouteilles dès 20 euros. De plus notre activité Vin Gourmand vous propose à la vente au détail une sélection de vins élaborée par notre sommelier. Les bonnes trouvailles de Ricardo à prix modérés…

 

BIB GOURMAND décerné par le Guide Michelin 2018

COUP DE COEUR décerné par le Guide Delta 2018

Carte du Moment

Description

Nos différentes  propositions pour vous faire passer un bon Moment Gourmand :

Menu Gastronomique

mise en bouche, deux entrées, plat, dessert

57 euros

Menu Bib Gourmand

mise en bouche, une entrée, plat, dessert

37 euros

A la carte

Faites votre propre menu selon vos envies en choisissant parmi nos entrées, plats, desserts et fromage

Lunch Gourmand

mise en bouche, choix entre un plat du jour viande ou poisson, café gourmand (menu disponible les midis, sauf dimanches et jours fériés)

25 euros

 

Notre Lunch Gourmand à 25 € (le midi, sauf dimanches et jours fériés)

Pour Débuter…Une Mise en Bouche

Pour Continuer… Un Plat

Le Filet de Dorade Royale, textures d’aubergine, coulis de poivron rouge, croquant d’oignon, purée de pomme de terre en ratatouill

ou

Le Coucou de Malines, textures de petit pois, navets et mange-tout glacés, réduction brune, pommes de terre grenaille

Pour Finir… Un Café Gourmand

Nos Menus Gourmands

Notre Menu ‘Bib Gourmand’ à 37 €

Pour Débuter…Une Entrée

La Crème de Foie Gras, tout autour de l’abricot pêche blanche et pêche sanguine, jeunes pousses, pain brioché

ou

Le Gaspacho de Tomates, coulis de basilic, crunch de pain

ou

La Brouillade d’Oeuf au Saumon Fumé, crème d’aneth, pain polaire

Pour Continuer… Un Plat

Le Filet de Dorade Royale, textures d’aubergine, coulis de poivron rouge, croquant d’oignon, purée de pomme de terre en ratatouille

ou

Le Coucou de Malines, textures de petit pois, navets et mange-tout glacés, réduction brune, pommes de terre grenaille

Pour Finir… Un Dessert

Le Santiago aux Amandes et Citron, sorbet citron

ou

La Boule de Berlin, glace à la vanille de Madagascar

ou

Le Mi-Cuit au Chocolat au Lait, glace aux fraises de Lesdain

Ou

L’Assiette Gourmande (Supplément 6 €)

Ou

Le Fromage, sélection de 3 appellations par la fromagerie « Deserranno »

(Supplément 5 €)

Notre Menu Gastronomique ‘Moment Goumand’ à 57 €

Pour Débuter… Deux Entrées au Choix

La Brouillade d’Oeuf au Saumon Fumé, croquette de jaune d’œuf, crème d’aneth, pain polaire

et/ou

Les Saint Jacques en carpaccio, vinaigrette à l’orange, mayonnaise aux agrumes, red charles, chantilly façon cocktail Tequila Sunrise

et/ou

La Crème de Foie Gras, tout autour de l’abricot pêche blanche et pêche sanguine, jeunes pousses, pain brioché

et/ou

Le Gaspacho de Tomates, coulis de basilic, crunch de pain

Pour Continuer, Un Plat

Le Rouget Barbet, textures d’épinards, moules, émulsion au curry, riz vénéré

ou

La Pièce de Veau, déclinaisons de carotte et céleri, chips de vitelottes, sauce brune, purée de patates douces

Pour finir… un dessert

L’Assiette Gourmande

ou

Le Fromage, sélection de 3 appellations par la fromagerie « Deserranno »

Notre Carte Gourmande

Les Entrées

Le Gaspacho de Tomates, coulis de basilic, crunch de pain,   12 €

La Crème de Foie Gras, tout autour de l’abricot pêche blanche et pêche sanguine, jeunes pousses, pain brioché,   20 €

La Brouillade d’Oeuf au Saumon Fumé, croquette de jaune d’œuf, crème d’aneth, pain polaire,   21 €

Les Saint Jacques en carpaccio, vinaigrette à l’orange, mayonnaise aux agrumes, red charles, chantilly façon cocktail Tequila Sunrise,   22 €

 

Les Plats

Le Filet de Dorade Royale, textures d’aubergine, coulis de poivron rouge, croquant d’oignon,purée de pomme de terre en ratatouille,   27 €

Le Coucou de Malines, textures de petit pois, navets et mange-tout glacés, réduction brune, pommes de terre grenaille,   27 €

Le Rouget Grondin, textures d’épinards, moules, émulsion au curry, riz vénéré,   30 €

La Pièce de Veau, déclinaisons de carotte et céleri, chips de vitelottes, sauce brune, purée de patates douces,   32 €

 

Les Fromage et Desserts

Le Santiago aux Amandes et Citron, sorbet citron,   8 €

La Boule de Berlin, glace à la vanille de Madagascar,   8 €

Le Mi-Cuit au Chocolat au Lait, glace aux fraises de Lesdain,   9 €

L’Assiette Gourmande,   15 €

Le Fromage, sélection de 3 appellations par la fromagerie « Deserranno »,   10 €

 

Notre Vin Coup de Coeur

Vin ‘Coup de Cœur’ sélectionné par Ricardo, en accord avec chaque plat, le verre,   6 €

Et bien sûr notre sélection de plus de 80 vins du monde entier, avec les premières bouteilles à partir de 20 euros

 

 

Bon appétit

Accès

Description

Ouvert tous les jours midis et soirs. Fermé le mardi midi, le samedi midi, le dimanche soir et le jeudi toute la journée. 

VACANCES ANNUELLES : le restaurant sera fermé du 01 juillet au 31 août 2018.

  La cuisine ferme à 21h00 en semaine, et à 21h30 le vendredi et samedi soir

Ruelle d’Ennetières, 4
7500 Tournai
Tél.: +32 (0)69 76 96 00

Contact

Une demande, un contact… ce formulaire est fait pour vous

Afin de mieux vous servir, nous vous recommandons de ne pas réserver via le site internet
Pour votre facilité, merci de nous téléphoner au 069/76.96.00 ( depuis la France : 0032 69 769600 )

Notre adresse email : restomomentgourmand@gmail.com

N’hésitez pas à visiter notre page Facebook : Restaurant Moment Gourmand

Facebook